小麦粉•生クリーム不使用！おからケーキ
クック6F595D☆ @cook_40147553
まるまる食べても298kcal、糖質2g！
チーズのコクと豆乳の優しい風味が最高！トータル200gなので計算も楽チン♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中だけれどケーキが食べたい…ついでならカロリーも低い方が良い…と、普通のケーキのレシピを低糖質素材に置き換えてアレンジしました。焼きあがったものを厚切りにしてフライパンで焼いて食べると、カリカリホクホクでとても美味しいです。
小麦粉•生クリーム不使用！おからケーキ
まるまる食べても298kcal、糖質2g！
チーズのコクと豆乳の優しい風味が最高！トータル200gなので計算も楽チン♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中だけれどケーキが食べたい…ついでならカロリーも低い方が良い…と、普通のケーキのレシピを低糖質素材に置き換えてアレンジしました。焼きあがったものを厚切りにしてフライパンで焼いて食べると、カリカリホクホクでとても美味しいです。
作り方
- 1
スライスチーズ2枚を常温に戻し、こねます
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- 2
おからパウダー、卵、ラカント、ベーキングパウダー を加えてこねます
オーブンを170℃に加熱しておきます。 -
- 3
豆乳を3〜4回に分けて混ぜ入れます。
これをそのまま焼くと豆乳パンケーキに！ -
- 4
型に入れ、オーブンで1時間焼きます。写真は生地の中心部に抹茶を混ぜました。
-
コツ・ポイント
ハンドミキサーより手でこねた方がやりやすいと思います。
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