ビーガンスイーツ★ほうれん草チーズケーキ

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

体に良いものだけを使った健康的なケーキです♪動画で公開中>https://youtu.be/xcE_w0Ot_Gs
このレシピの生い立ち
ほうれん草が旬なので

ビーガンスイーツ★ほうれん草チーズケーキ

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材料

12㎝セルクル 一台分
  1. パートサブレ
  2. 薄力全粒粉 25g
  3. 小麦ふすま 15g
  4. アーモンド 25g
  5. メープルシロップ 15g
  6. アマニ油 10g
  7. ゲランドの塩 小さじ1/2
  8. フィリング
  9. 絹豆腐 300g
  10. ほうれん草 30g
  11. カシューナッツ 25g
  12. ココナッツパウダー 40g
  13. ココナッツシュガー 75g
  14. ココナッツオイル 大匙1
  15. ◎あわせ味噌 大匙1
  16. レモン 大匙2
  17. コーンスターチ 大匙2

作り方

  1. 1

    パート・サブレの全てをFPで混ぜます。

  2. 2

    1を型に敷き詰めます。

  3. 3

    フィリングを作ります。◎を全てFPで混ぜます。

  4. 4

    2に流し込み、160度に余熱したオーブンで45分ほど焼き上げます。

  5. 5

    冷やしたらば完成です。

コツ・ポイント

カロリーを高くしてしまいがちの土台に、小麦ふすま・全粒粉・アーモンドを使用。通常よりカロリーダウンだけではなく、食物繊維も摂取できる健康的なケーキです♪

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LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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