ビーガンチーズケーキ
ららこーら @cook_40243200
動物性不使用のベイクドチーズケーキ。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
酒粕が苦手な人は、無理かもしれません。洋酒ケーキのような大人の味になるので、好き嫌いわかれるかもしれません。
ビーガンチーズケーキ
動物性不使用のベイクドチーズケーキ。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
酒粕が苦手な人は、無理かもしれません。洋酒ケーキのような大人の味になるので、好き嫌いわかれるかもしれません。
作り方
- 1
チーズケーキのボトム（土台）を作る。
ビスケットをミルで粉状にする。 - 2
１を型に敷きつめ、溶かしたココナッツオイルを均等にかける。
- 3
フィリング：
豆乳ヨーグルトはペーパータオルを敷いたザルにあけて、一晩冷蔵庫内でしっかり水切りする。 - 4
フィリングの材料をすべてフードプロセッサに入れて、なめらかになるまで撹拌する。
- 5
オーブンを１６０度に予熱する。４を型に流して平らにし、４０〜４５分焼く。
-
- 6
冷めたらラップをかぶせ、型のまま冷蔵庫で丸１日冷やす。
-
コツ・ポイント
豆乳ヨーグルトはしっかり水切りしないと、うまくいきません。
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tigra4740
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