ザクザクキノコの和風パスタ

松製麺
松製麺 @cook_40093960

ザクザクキノコの和風パスタ
このレシピの生い立ち
松製麺の生うどんを使ったレシピ提案です(^^)
昭智穂ママ様にご提供頂きました♪

ザクザクキノコの和風パスタ

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松製麺の生うどんを使ったレシピ提案です(^^)
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材料

2人分
  1. 松製麺の生パスタ 1パック
  2. エノキ 半束
  3. エリンギ 1パック
  4. 舞茸 1パック
  5. しめじ 半株
  6. にんにく 1片
  7. 塩コショウ 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. カイワレ お好みの量
  10. 和風だし 1袋
  11. 料理酒 少々
  12. 1/2カップ
  13. 片栗粉 少々
  14. 少々(片栗粉用)

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます。

  2. 2

    今回は手で裂いたりほぐしたりしたキノコ4種とキャベツをニンニクの上にドサッと入れて強火で炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら和風だしと酒、水を入れます。

  4. 4

    パスタ用なので醤油は2周して塩コショウをします。
    片栗粉を溶いた水を回し入れてとろみがついたら火を消します。

  5. 5

    パスタ2人前を茹でます。

  6. 6

    盛り付けて完成です。

  7. 7

コツ・ポイント

汁気が少なかった場合熱いうちにほぐした方が麺がくっつかずに具材と絡みます。

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