白身魚と茄子の味噌マヨチーズ焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たり】エネルギー:195kcal たんぱく質:17.2g 脂質:10.2g 塩分:1.5g 野菜量:130g
このレシピの生い立ち
新発田市平成30年度旬の野菜レシピ春夏版に掲載したレシピです。
白身魚と茄子の味噌マヨチーズ焼き
【1人当たり】エネルギー:195kcal たんぱく質:17.2g 脂質:10.2g 塩分:1.5g 野菜量:130g
このレシピの生い立ち
新発田市平成30年度旬の野菜レシピ春夏版に掲載したレシピです。
作り方
- 1
味噌とマヨネーズを混ぜる
- 2
なすとパプリカは乱切りにする
- 3
アルミホイルに2と魚を並べて包み、オーブントースターで20分焼く
-
- 4
魚に火が通ったら、アルミホイルを開け1をぬり、チーズをかけて焼く（ホイルは開けたまま）
-
- 5
チーズが溶け焼き色がついたら、小口切りにした万能ねぎをちらす
コツ・ポイント
魚はタラやさわら、鮭などと合いますのでお好みの魚で調理してください。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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