とろっと玉子の焼きネギ雑炊

とろっと玉子の焼きネギ雑炊-レシピのメイン写真

とろっと玉子の焼きネギ雑炊

BistroMiti @BistroMiti

ネギをごま油で軽く炒めて風味を出した後、鶏がらスープで煮込み、溶き卵を入れて仕上げます。

このレシピの生い立ち
○かんたん雑炊のレシピ。

※雑炊のバリエーションは…
●みじん切り野菜雑炊●大根おろしもいれて
→レシピID : 20069887
●〆の雑炊●とろけるチーズをとかした雑炊
→レシピID : 20309306

ネギをごま油で軽く炒めて風味を出した後、鶏がらスープで煮込み、溶き卵を入れて仕上げます。

このレシピの生い立ち
○かんたん雑炊のレシピ。

※雑炊のバリエーションは…
●みじん切り野菜雑炊●大根おろしもいれて
→レシピID : 20069887
●〆の雑炊●とろけるチーズをとかした雑炊
→レシピID : 20309306

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ネギをごま油で軽く炒めて風味を出した後、鶏がらスープで煮込み、溶き卵を入れて仕上げます。

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○かんたん雑炊のレシピ。

※雑炊のバリエーションは…
●みじん切り野菜雑炊●大根おろしもいれて
→レシピID : 20069887
●〆の雑炊●とろけるチーズをとかした雑炊
→レシピID : 20309306

ネギをごま油で軽く炒めて風味を出した後、鶏がらスープで煮込み、溶き卵を入れて仕上げます。

このレシピの生い立ち
○かんたん雑炊のレシピ。

※雑炊のバリエーションは…
●みじん切り野菜雑炊●大根おろしもいれて
→レシピID : 20069887
●〆の雑炊●とろけるチーズをとかした雑炊
→レシピID : 20309306

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材料

1人分

ごはん 200g
ねぎ(小口切り) 大さじ3
卵 1個
ごま油(炒め用) 小さじ1
水 1カップ
塩、胡椒各小さじ1/4
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
トッピング
コショウ 1つまみ
△梅干し 1個

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作り方

1
□ネギを小口切りにする。
●フライパンにごま油を入れ温める。
●ネギを入れて軽く炒める。
2
●水を入れる。
●塩・胡椒、鶏がらスープの素を入れる。
3
●ごはんを入れる。
●好のゆで具合になるまでゆでる。
4
●溶き卵を数回に分けて混ぜ入れる。
●器にとり、コショウをかけ、梅干しをのせてできあがり。

コツ・ポイント

△梅干しはお好みでどうぞ。
●味つけ海苔などお好みでトッピングしてみて下さい。
●急ぐときはネギを炒めず調理してもいいと思います。

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BistroMiti @BistroMiti

2018/04/27 23:39に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

雑炊ねぎ梅ぼし卵ご飯

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