低糖質!春野菜とチーズの華やかサラダ

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

沢山の野菜にカッテージチーズや海老やうずらの卵をトッピング!
しっかりタンパク質も補給できるサラダです。
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを研究中☆
インスタ等にも、よろしければ遊びに来て下さい!
https://www.instagram.com/meron5180
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

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沢山の野菜にカッテージチーズや海老やうずらの卵をトッピング!
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材料

2人分
  1. 海老(ボイル) 6尾
  2. カッテージチーズ 40g
  3. うずらの卵 4個
  4. 空豆(ボイル) 6粒
  5. アスパラ(ボイル) 4本
  6. スナップえんどう(ボイル) 2さや
  7. きゅうり 40g
  8. ベビーリーフ 40g
  9. ☆ドレッシング
  10. オリーブオイル 小さじ1
  11. 小さじ1
  12. ラカント 小さじ1/2
  13. 適量
  14. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
    うずらの卵は半分、アスパラは食べやすい大きさに切る。
    きゅうりは薄くスライスする。

  2. 2

    お皿に各食材を綺麗に盛り付けて、ドレッシングを添えて完成。

  3. 3

    118kcal/人
    たんぱく質 12.5g
    脂質 6g
    糖質 2.5g
    食物繊維 1g

コツ・ポイント

好きな食材を使ってアレンジしてみて下さい(*^^*)
ドレッシングはカレー粉等を入れても美味しいですよぉ!

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料理研究家鈴木沙織
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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