低糖質！春野菜とチーズの華やかサラダ

Name: 低糖質！春野菜とチーズの華やかサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老(ボイル) 6尾; カッテージチーズ 40g; うずらの卵 4個; 空豆(ボイル) 6粒; アスパラ(ボイル) 4本; スナップえんどう(ボイル) 2さや; きゅうり 40g; ベビーリーフ 40g; オリーブオイル 小さじ1; 酢 小さじ1; ラカント 小さじ1/2; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

沢山の野菜にカッテージチーズや海老やうずらの卵をトッピング！
しっかりタンパク質も補給できるサラダです。
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを研究中☆
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低糖質！春野菜とチーズの華やかサラダ

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

海老(ボイル) 6尾
カッテージチーズ 40g
うずらの卵 4個
空豆(ボイル) 6粒
アスパラ(ボイル) 4本
スナップえんどう(ボイル) 2さや
きゅうり 40g
ベビーリーフ 40g
☆ドレッシング
オリーブオイル小さじ1
酢小さじ1
ラカント小さじ1/2
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
うずらの卵は半分、アスパラは食べやすい大きさに切る。
きゅうりは薄くスライスする。
2

お皿に各食材を綺麗に盛り付けて、ドレッシングを添えて完成。
3

118kcal/人
たんぱく質 12.5g
脂質 6g
糖質 2.5g
食物繊維 1g

コツ・ポイント

好きな食材を使ってアレンジしてみて下さい(*^^*)
ドレッシングはカレー粉等を入れても美味しいですよぉ！

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2018/04/27 23:40に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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サラダエビそらまめアスパラキュウリスナップエンドウうずらの卵カッテージチーズ

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