ブロッコリ−とじゃがいものウインナー炒め
sachi⋆｡˚✩ @cook_40135101
子供も大人も大好き♪食事にも、お酒のおつまみにも、お弁当に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家に行くと、ほぼ毎回出てくるメニュー。
娘に家でも食べたいと言われ、母の味を真似て作ってみました。
ブロッコリ−とじゃがいものウインナー炒め
子供も大人も大好き♪食事にも、お酒のおつまみにも、お弁当に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家に行くと、ほぼ毎回出てくるメニュー。
娘に家でも食べたいと言われ、母の味を真似て作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを、固めにさっと茹でておく。
茹ですぎないように、まだ固いかなと思うくらいがちょうどいいです。 - 2
メークインを半月切りにし水にさらす。
電子レンジ(５００W)で２分くらい加熱する。 - 3
たまねぎは薄めにスライスし、ウインナーを斜めに食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油を熱し、たまねぎとウインナーを入れ炒める。
- 5
続いてメークインを入れ、両面に焦げ目がつくくらいしっかり炒める。
- 6
最後にブロッコリーを入れ炒める。
塩とコショーで味を整える。
あればスパイスミックス、ハーブソルトを入れても◎
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使用しているので、分量の油は少な目です。足りないようであれば増やしてください。
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