糖質・冷凍・弁当☆小松菜のくるみ和え
アヤツ @cook_40128473
忙しい朝に凍ったまま詰めるだけの弁当おかず☆
糖質も抑えてgood♪
冷凍で2〜4週間持ちます。
このレシピの生い立ち
レシピ本で勉強して、作って自分流にアレンジ☆
糖質・冷凍・弁当☆小松菜のくるみ和え
忙しい朝に凍ったまま詰めるだけの弁当おかず☆
糖質も抑えてgood♪
冷凍で2〜4週間持ちます。
このレシピの生い立ち
レシピ本で勉強して、作って自分流にアレンジ☆
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。
- 2
沸騰したら塩を入れ、
小松菜を根の方から浸して
1分ほど茹でます。 - 3
茹でた小松菜をザルにあげ、
流水で冷まし、手で握り水分を切ります。 - 4
茹でた小松菜を3センチほどの長さに切り分けます。
-
- 5
ボウルに刻んだくるみと★の材料を入れ和えます。
味噌が固いかと思うので、冷蔵庫から出して少し時間を置いてから混ぜる。
-
- 6
ボウルに小松菜を追加してさっと和えれば完成☆
-
- 7
タッパーに詰める時に
成形しておくとお弁当に入れる時に
楽です☆ -
- 8
これで冷凍すればok!
冷凍で2〜4週間保存できます。
お弁当に入れる時は凍ったままで♪
-
- 9
お弁当の彩り、アンチエイジングにもgood♪
-
コツ・ポイント
和えるときは菜箸やスプーンよりも、小さなフォークで混ぜた方が、全体にからませやすいです☆
個人的にくるみは粗刻みの方が好きですが、
大きさはお好みで♪
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