しゃくしゃく、おかひじきと竹輪のマヨ和え

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napico
napico @cook_40022378
千葉

愉しい食感♪わかめも、つるんとしていい磯のコンビです。辛子を風味にきかせた醤油マヨネーズと和えました。冷え冷えが美味！
このレシピの生い立ち
ここ１年くらい、ご無沙汰なオカヒジキを衝動買い！

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材料

３人分
  1. ちくわ ２本
  2. おかひじき １／２パック
  3. わかめ （もどして）１カップ
  4. ◎マヨネーズ 大さじ１～２
  5. ◎しょうゆ 小さじ１
  6. ◎練り辛子 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    わかめはもどして大きければザクザク切る。ちくわは細切りに。

  2. 2

    おかひじきは洗って、ちくわと共に１分半ゆでる。おかひじきは水に放って冷ます。ザクザク切る。

  3. 3

    ボウルに◎を混ぜ合わせ、水気をきった材料をくわえて和えて、冷蔵庫へGO！

  4. 4

    食べるまでキンと冷やしてください☆

コツ・ポイント

ちくわは冷蔵庫から出すだけよりも、ゆでて加熱した方がプルンとするとおもい、ゆでてみました。なければかまぼこ、カニカマなどでも！（ゆでる作業ははぶけそう）

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レシピ作者

napico
napico @cook_40022378
に公開
千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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