春菊の茎の部分をおひたしにしました。ゴマペーストが良いお味です♪

黙ってテーブルに出せば何の山菜？と聞かれるかも

茎レタス大量消費に！めんつゆ味ならパクパク食べやすい！

お手軽作り置き。お弁当には鰹節をふりかけると水分も吸うのでおすすめです。オカノリでも可能。茎は数センチにカットすればオッケーです！ねばねばして美味。

茹で汁が真っ赤になりました。初めての野菜、茎は甘くて美味しいです。(^^♪

葉っぱの柔らかい所はお味噌汁やスムージーに

ほうれん草の茎の中華風おひたし：絶品ヘルシーな一皿！このレシピは、普段捨ててしまいがちなほうれん草の茎を主役に、手軽に作れる絶品副菜です。味の素中華あじで茹でることで、茎の甘みが引き立ち、奥深い旨味が加わります。氷水で締めるひと手間で、シャキッとした心地よい食感が生まれ、ごま油と醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。ほうれん草の茎には、食物繊維やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれており、腸内環境の改善や美肌効果、むくみ解消にも期待ができます。さらに、ごまの抗酸化作用も加わり、おいしく健康をサポートする一皿に。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりの、箸が止まらない中華風おひたしをぜひお楽しみください。

山形の春の味〜！爽やかで美味しいです！

わさびのつーんとしたおひたし、いいですよ～♪

サッとつくれておいしい！荒久田茎立（あらくだくきたち）の味と食感をシンプルに楽しめます♪

６０センチ以上も長さがある茎明日葉。塩ゆでして、エキストラバージンオイルでいただきます。

スーパーでは見かけませんが、もし直売所などにこの姿を見つけたら、是非トライしてみて下さい。クセがあるけど美味しいです。