WECKで超濃厚！チョコレート焼きプリン
アンジェ公式キッチン @angers_web
チョコ好きさんのための、超濃厚でリッチな味わいのチョコプリンです。
このレシピの生い立ち
WECKを使ったスイーツアレンジです。
使用したWECK145mlの6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck145set
WECKで超濃厚！チョコレート焼きプリン
チョコ好きさんのための、超濃厚でリッチな味わいのチョコプリンです。
このレシピの生い立ち
WECKを使ったスイーツアレンジです。
使用したWECK145mlの6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck145set
作り方
- 1
チョコレートは細かくカットしておきます。
-
- 2
鍋に牛乳、刻んだチョコを入れてよく溶かし、粗熱を取ります。
-
- 3
卵に砂糖を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
-
- 4
3に粗熱をとった2を少しずつ加えて混ぜ合わせ、生クリームも加え混ぜ合わせます。
-
- 5
4をザルや茶こしなどで濾し、容器に均等に流し入れていきます。
-
- 6
バッドにお湯をはり、160度に温めたオーブンで25～30分程度湯煎焼きします。
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やします。お好みで生クリームやミントをトッピングして下さい。
-
- 8
焼かないバージョン、ゼラチンで簡単「濃厚チョコレートプリン」はこちら
ID:18263053 -
コツ・ポイント
2を熱いまま3に加えてしまうと卵が固まるので注意して下さい。
生クリーム→全部牛乳でも十分美味しいプリンになります。
お好みで濃厚さを加減してみて下さい。
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