作り方
- 1
セロリは葉を切り落とし、細い茎を引っ張るようにして筋を取り除きます。
- 2
先端のほうの細い部分は縦半分に切って２センチ長さに、根もとの太くなったところは縦４等分して２センチ長さに切ります。
- 3
ボウルなどにごま油、酒、塩、胡椒を入れてよく混ぜ、(2)のセロリを加えてよく混ぜます。
- 4
冷蔵庫で２時間ほど冷やします。
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セロリ好きには、最高！！素材そのままのお味を残しながらも、セロリがパクパク進んじゃう。そんなセロリ料理です。
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