かぼちゃの皮をむいて小さく切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。

温かいうちに裏ごし！手早く！

バター・砂糖を入れ混ぜる。味を見ながら。

牛乳を入れ、混ぜる。

形成し、卵黄を塗る。

オーブンorトースターで焦げ目がつくまで焼く。オーブンの場合は200℃15分くらい。