子供も大好き♪鮭の唐揚げ
パチパチ117 @cook_40131847
さくさく、ほくほく、簡単なのに、子供たちが大好きな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、魚をあまり食べない私のために、母が作ってくれた味です。今では親戚の子供たちも大好きなレシピ♪
子供も大好き♪鮭の唐揚げ
さくさく、ほくほく、簡単なのに、子供たちが大好きな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、魚をあまり食べない私のために、母が作ってくれた味です。今では親戚の子供たちも大好きなレシピ♪
作り方
- 1
鮭に軽く塩を振り、１０分ほど置きます。水分が出てくるので、キッチンペーパーでしっかり拭きとります。
- 2
鮭の骨を取り除き、一口サイズにカットします。
塩胡椒で下味をつけます。 - 3
ビニール袋に片栗粉と鮭を入れ、シャカシャカして塗します。
- 4
フライパンに多めのサラダ油をひき、鮭を揚げ焼きしていきます。
- 5
衣がいい色になって火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
塩を振った後、鮭から出る水分をしっかりと拭き取ることによって、生臭さが消え、美味しさがUPします。にんにく醤油や生姜+にんにくなど、味付けアレンジ自在です。
味噌+みりん+すりごまを混ぜたソースで食べてもまた美味しい♥
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