3分で大根のマリネ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

大根を昆布茶とオリーブオイルでマリネにしました。昆布茶とオリーブオイルって合います。
このレシピの生い立ち
大根を使い切りたくて昆布茶で浅漬けにしようかと思ったんですが、息子の好きなマリネにしてみました。昆布茶とオリーブオイルが良く合ってうれしい発見でした。

3分で大根のマリネ

大根を昆布茶とオリーブオイルでマリネにしました。昆布茶とオリーブオイルって合います。
このレシピの生い立ち
大根を使い切りたくて昆布茶で浅漬けにしようかと思ったんですが、息子の好きなマリネにしてみました。昆布茶とオリーブオイルが良く合ってうれしい発見でした。

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材料

2人分
  1. 大根 10センチ
  2. 大根の塩 小さじ4分の1
  3. 昆布茶(粉末) 4g(小さじ半分弱)
  4. 昆布茶をとく水 大匙2
  5. 大匙1
  6. オリーブオイル 大匙1
  7. 胡椒 5,6振り
  8. パプリカ 10g

作り方

  1. 1

    皮を薄くむいた大根は塩をして軽く揉みます。1分ほど置きます。

  2. 2

    昆布茶を使います。

  3. 3

    昆布茶を大匙1の水で溶きます

  4. 4

    酢とオリーブオイルを使います

  5. 5

    よく混ぜ合わせます

  6. 6

    赤いパプリカをみじん切りにします。

  7. 7

    大根はぎゅっと絞ります

  8. 8

    6を大根の上にかけて軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩分控えめに作りました。なので、昆布茶をとく水の量を加減してください。

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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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