甘酸っぱい自家製梅ジャム
apeachy @cook_40045297
公園で拾った梅で梅ドリンクつくり、
残った梅をジャムにしました。
ヨーグルトやケーキに入れると、美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年作る梅サワージュースの梅の実。
今年は娘が酸っぱいもの好きと知り、
長く楽しめるようジャムにしました。
甘酸っぱい自家製梅ジャム
公園で拾った梅で梅ドリンクつくり、
残った梅をジャムにしました。
ヨーグルトやケーキに入れると、美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年作る梅サワージュースの梅の実。
今年は娘が酸っぱいもの好きと知り、
長く楽しめるようジャムにしました。
作り方
- 1
梅ジュースの梅の実とひたひたの水を小鍋に入れて、火にかける。
梅の種は、そのままでＯＫです。 -
- 2
煮ていると、種が自然に梅の実からとれるので、そうしたらフォークやおはしで種をとります。
-
- 3
砂糖を加えてから、レモン果汁も足します。ジャムらしく煮詰めたら、完成！
煮沸消毒した小瓶に詰めました。 -
コツ・ポイント
焦げないように火加減に注意し、煮詰めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256491
