子どもも大好き☆優しい味のきんぴら！
はちこぅ @cook_40084008
調味料に悩まず、簡単にきんぴらが美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
きんぴらは作ろうと思うと調味料が意外に面倒ですが、ごま油とダシダだけで簡単に作りたくて。
子どもも大好き☆優しい味のきんぴら！
調味料に悩まず、簡単にきんぴらが美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
きんぴらは作ろうと思うと調味料が意外に面倒ですが、ごま油とダシダだけで簡単に作りたくて。
作り方
- 1
ごぼうは水で洗いピーラーで薄く切る。油揚げも細かく刻む。
- 2
フライパンにゴマ油を入れて熱したら、ごぼうを加えしんなりするまで炒める。お水、油揚げ、ダシダを加え弱火で炒め煮する。
- 3
お好みでゴマ等どうぞ。
濃い味が好きな方はダシダを増やして下さいね。こどものいる我が家はこれくらいの味がぴったりでした！
コツ・ポイント
弱火でじっくり炒め煮の方が美味しいです。
ごぼうはピーラーでむいたほうが、口当たりが優しくなります！
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