ひき肉の油揚げロール
strayumi @cook_40040070
餃子の皮が油揚げになったような感じ。ご飯にも、お酒にもばっちり！からし醤油でめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ひき肉のストックがあって、油揚げも冷凍する前に使いたい～！
そんな時に作りました＾＾
ひき肉の油揚げロール
餃子の皮が油揚げになったような感じ。ご飯にも、お酒にもばっちり！からし醤油でめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ひき肉のストックがあって、油揚げも冷凍する前に使いたい～！
そんな時に作りました＾＾
作り方
- 1
油揚げは長辺をひとつ残して切り開く。お湯をかけて油抜きする。
- 2
☆の材料をボウルにいれてよく練る。
- 3
水気をふいた①を広げて片栗粉を全体に薄くふる。手前を少し開けて②を半分づつ塗り広げる。
- 4
手前からクルクル巻く。フライパンに油を熱する。
- 5
フライパンに綴じ目を下にした④をおいて表面をぱりっと焼く。
- 6
表面が焼けたらお酒を適量ふって蓋をして弱火で中まで火をとおす。
コツ・ポイント
肉だねは入れすぎないほうがきれいに巻けますよ。巻きはじめのところには肉を塗らない（少し間をあける）ようにしてください。
油揚げって焼くとおいしいってことに気付きました！安いのに優秀（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257015
