蒸し茄子とピーマンのハーブマリネ♪

はちろっく
はちろっく @cook_40042039

レンジでチンするだけの超簡単料理♪ちょっとしたお酒のおつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれた茄子とピーマンを使って簡単に作れる料理を考えてみました。
主人がお酒のつまみに喜んで食べてくれました♪

蒸し茄子とピーマンのハーブマリネ♪

レンジでチンするだけの超簡単料理♪ちょっとしたお酒のおつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれた茄子とピーマンを使って簡単に作れる料理を考えてみました。
主人がお酒のつまみに喜んで食べてくれました♪

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 5個
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. ●香りソルト(ハーブミックス) 少々

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは洗ってそれぞれ細切りにする。

  2. 2

    キッチンペーパーをぬらして皿にのせ、1.の茄子とピーマンを置いたら電子レンジで約6分チンする。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせ、2.と一緒に和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

香りソルト(ハーブミックス)が無ければ塩とバジルを混ぜ合わせてもOK!

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