シンプルチキンスープ
みさカフェ @cook_40040213
鶏肉を煮込むだけ
鶏肉から旨味が出てヘルシーで美味しいスープです
このレシピの生い立ち
生姜入りなので身体が温まります
夏冷房で冷えた身体にいかがでしょう
シンプルチキンスープ
鶏肉を煮込むだけ
鶏肉から旨味が出てヘルシーで美味しいスープです
このレシピの生い立ち
生姜入りなので身体が温まります
夏冷房で冷えた身体にいかがでしょう
作り方
- 1
骨付きもも肉は皮はフォークで数カ所突き刺す
身の方は骨に沿って包丁で切れ目を入れて軽く塩胡椒する - 2
鍋に水を入れ火にかけて、鶏肉とカットした生姜と長ネギを入れて煮る
アクを取りながら２０分煮る -
- 3
春雨を入れ１０分位煮る
塩胡椒して味見する（この時味が物足りないと感じたら鶏ガラスープの素小さじ１入れる） -
- 4
鶏をそのまま器に入れるか、身をほぐして入れるかはお好みで
（↑写真はそのまま入れました） -
コツ・ポイント
今回押麦も入れてました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257113
