【コク旨】豚バラでミートソース【簡単】
malichocolat @cook_40066163
お肉大好きな彼にオススメです(*^ω^*)
豚バラを使うことによって、かなり美味しい自信アリなレシピ♪
このレシピの生い立ち
ひき肉よりも、歯ごたえのあるお肉大好きな彼の為に考案。
彼にも旨みとコクが出てかなり美味しいって評判です♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。
トマトはだいたい1cm角くらいの大きさにザクザクっと切ります。
- 2
豚バラはブロックの場合は5mm角くらいに切る。
★スライスの場合は１cm幅くらいの大きさに切って下さい。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒めます。
透き通ってきたら、豚バラを入れて更に炒めます。 - 4
肉が焼けて白くなったら、ピーマンを入れて軽く炒める。
ピーマンの色が変わったら、トマトペーストを入れて炒めます。
- 5
トマトペーストがまざったら、トマトとブイヨンを入れて混ぜます。
- 6
更に塩・胡椒・砂糖・オレガノを入れて、トマトの水分で煮ていきます。
- 7
できれば、中火の弱火でコトコト。。
時々焦げないようにかき混ぜながら水分を飛ばしてください。 - 8
ある程度水分が飛んだら、味見をして味を整えてできあがり★
※個人的には胡椒は挽きたてタップリ目がオススメです♪
コツ・ポイント
★パスタにかけるだけじゃなく、ご飯に混ぜてチキンライス風にしても◎
卵で包んだら、即席オムライスになりますよ(*^ω^*)
甘めの味付けなのでお子さんにも◎
胡椒を多めにしても甘めの味付けだからそんなに辛くないので、肉食男子にも◎
リアクション
レシピ作者
超ズボラ人間がお届けする、超自己流レシピですｗカラフルで【男女問わず愛される料理】をモットーに、すぐに作れる簡単大雑把レシピをお届け(((((っ･ω･)っというか。。我が家の味に煩い肉食男子の夫が絶賛してくれた料理集ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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