玉ねぎは薄切り。しそは千切り。○を全部混ぜる。豚バラは3〜5cmに切る。

豚バラを油なし、弱火でフライパンで焼く。油が出てきても拭かず、出てきた油でじっくり揚げ焼きにする。

豚バラがカリカリになってちょっと焦げ目がついたら油をクッキングペーパーでしっかり拭き取る。

玉ねぎと○をフライパンに入れて、さっと混ぜたら盛りつけて、しその葉を散らして出来上がり。