白菜と豚ばら肉の炒め煮！
かぼりゅう @cook_40066618
細切りなので野菜がたくさん食べれます！
豆腐はなくても、冷蔵庫の残り物で大丈夫☆
味付けはお好みで変えてみてください。
このレシピの生い立ち
白菜を何とか消費したかったので、冷蔵庫の残り野菜と冷凍庫の豚ばら肉・うす揚げ、賞味期限ぎりぎりの豆腐で１品作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て細く切る。三度豆は斜めに細切り。豚肉は８ミリ幅くらいに。
-
- 2
少量の油(分量外)で豚ばら肉を軽く塩コショウして炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら、火の通りの悪い大根・人参を入れて軽く油をなじませるように混ぜる。白菜・玉ねぎを入れてよく混ぜる。
-
- 4
ふたをして少し蒸らす。
量は半分くらいになりました。 -
- 5
調味料を入れて軽く混ぜ、うす揚げ・三度豆を入れて混ぜる。
- 6
真ん中を少し空けて、豆腐をスプーンですくい入れる。
ふたをして約３分くらい煮込む。 -
- 7
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
全ての材料が細切りなので、火の通りも早いし、子供も食べやすかったみたいです＾＾
野菜は何でも大丈夫だと思うので、残り野菜で出来ますよ。
リアクション
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