豚肉とキャベツのわさびマヨ炒め
おか～さん @cook_40039363
いつもの炒め物をちょっぴり大人味に♪
マヨとわさびでコク旨爽やかな炒め物です✿
このレシピの生い立ち
キャベツを消費したかった時、うちにあった材料で作ってみたら美味しくできたので♫
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切ります。●をボウルなどに入れてよく混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンに油を熱し中火で豚肉を炒めます。豚肉に火が
通ってきたら
塩コショウを振り
キャベツも投入して炒め合わせます。 - 3
全体的に火が通ったら弱火にして1で用意した●を回し入れて全体に馴染むようにサッと炒め合わせて出来上がり☆
- 4
わさびの種類にもよるかもしれませんが
5ｃｍ程度だとほんのり香るくらい。私たち夫婦は多めに入れてツン♪を楽しんでます。 -
- 5
３で味見をして薄いと感じたら火を止める前に醤油とマヨネーズを追加で入れるといいです。
- 6
わさびの代わりに
からしを使っても
美味しいよ♫
辛党な私は食べる時に一味を振ることもあります。
コツ・ポイント
●豚肉とキャベツを炒めているときは中火以上の火力で手早く炒めると水っぽくない美味しい炒め物になるので頑張って炒めましょ～(^0_0^)
●工程３⇒わさマヨソースで味をつける時はわさびの風味を飛ばさないよう弱火にしています。
リアクション
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