簡単♪きのこの柚子胡椒バタースパゲティ

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

きのこ+柚子胡椒+バターの最高の組み合わせ♪コクがあってアクセントが効いていておいしい!休みの日や簡単一人ランチにも♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にはまっているときに考えて作りました。

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材料

1人分
  1. スパゲティ 80~100g
  2. きのこ舞茸エリンギ等) 150g
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. みりん 小さじ2
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2~お好み量
  6. バター 10gくらい

作り方

  1. 1

    たっぷりの湯に塩を加えてスパゲティをゆでる。
    ゆでている間に・・・↓

  2. 2

    きのこの石づきを取ってほぐし、適当な大きさに切る。
    大きめの耐熱皿に入れ、しょうゆとみりんをまわしかけてひと混ぜする。

  3. 3

    ふんわりラップをしてレンジ600w2分半加熱する。

  4. 4

    ③に湯を切ったスパゲティ、バター、柚子こしょうを加えて混ぜる。
    器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

写真用にバターと柚子こしょうをトッピングしていますが、④であつあつのうちに混ぜ込む方がおすすめです。
石づきはキッチンばさみで取っちゃうので包丁も使いません♪
きのこは数種類使うとよりおいしいですよ(今回はしめじ・エリンギ・舞茸使用)

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レシピ作者

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku
に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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