モロヘイヤのおかか和え
ほっこり～の @cook_40044575
モロヘイヤの「ねばねば」は、身体によさそうですね。夏の暑さに負けないように、よ～く冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店でモロヘイヤを初めて試食して、食べやすかったので…。
モロヘイヤのおかか和え
モロヘイヤの「ねばねば」は、身体によさそうですね。夏の暑さに負けないように、よ～く冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店でモロヘイヤを初めて試食して、食べやすかったので…。
作り方
- 1
モロヘイヤは、固い茎の部分を取りのぞき、水で洗う。鍋に湯を沸かし、塩を入れ茹でる（１～２分位）。
-
- 2
１をざるにあけ、水洗いする。軽くしぼり、まな板にのせ、縦横1cm間隔位に切る。
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- 3
ボールに２を入れ、めんつゆとかつおぶしを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
時間があれば、冷蔵庫で冷やすとのどごしがいいです。
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