レンジで作る☆モロヘイヤのおかか和え
メトレフランセ @cook_40053256
暑い夏に火を使わず作れる一品！麺類のトッピングにも！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
栄養たっぷりで、粘りが特徴のモロヘイヤ。豆腐にのせ、ドレッシングをかければ、冷ややっこもバージョンアップ！
レンジで作る☆モロヘイヤのおかか和え
暑い夏に火を使わず作れる一品！麺類のトッピングにも！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
栄養たっぷりで、粘りが特徴のモロヘイヤ。豆腐にのせ、ドレッシングをかければ、冷ややっこもバージョンアップ！
アプリでひらく作り方
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今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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- 2
モロヘイヤは、はさみで茎と葉に分ける。※茎が長くて本体に入らない場合は、半分に切る。
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- 3
本体に茎と塩を入れ、茎が浸るくらいの水を入れる。蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。
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- 4
葉を加え、蓋をして、600W 2分加熱する。
※火の通り具合を見て、加熱不足の時は、一旦混ぜ、さらに30秒加熱をする。 -
- 5
水に取る。2～3回水を変え、アクを抜く。コランダーで水を切り、水気を絞る。
- 6
食べやすい大きさに切り、かつお節としょうゆで和え、器に盛る。
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コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。
お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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