小麦粉と重曹はふるっておく。
プルーは粗く刻んでカシスリキュールをふっておく。

砂糖、蜂蜜、バター、クリームチーズは、よく練り合わせ、やわらかくなったら泡だて器で空気を含ませながらさらに混ぜる。

卵3個は別の器に溶いておき、2に少しずつ、しっかりと混ぜていく。

3に1を入れ、さっくりときり混ぜる。

だまが残るくらいでいいので、ざっと混ざったら、リキュールから取り出したプルーン2/3量を混ぜる。

※プルーンは粉をまぶすと全部下に落ちることなく、うまく散らばりますが、面倒ならそのまま入れても可。

5の上に残ったリキュールをかけ、さっと混ぜるだけで、型に流しいれる。

残ったプルーンを上から載せ、180度に予熱したオーブンで35～40分焼く。途中こげるようならアルミ箔を載せる。