焼き目がうれしい♪≪親子丼≫
よももきもち @cook_40148426
とり肉は焼き目！卵はふわとろ☆
楽チン＆美味しい親子丼～
一人ランチに最適ですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
楽チン・美味しい1人ランチを食べたくて（＾＾）♪
焼き目がうれしい♪≪親子丼≫
とり肉は焼き目！卵はふわとろ☆
楽チン＆美味しい親子丼～
一人ランチに最適ですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
楽チン・美味しい1人ランチを食べたくて（＾＾）♪
作り方
- 1
鶏モモは一口サイズに切り、
包丁で刺して細かい切り込みを入れておく。 - 2
１の鶏モモを○のお酒に漬け、下味に塩をふり揉み込む。
その後5～10分放置。（時間は長くなってもOK） - 3
玉ねぎは適当な大きさに切り、卵は軽くといておく。
このとき薬味も切っておくと便利◎ - 4
フライパンに２の鶏モモを皮目を下に、中火で焼き目が出来るまで片面を焼く。
皮に焼き目がついたら1度取り出す。 - 5
同じフライパンに２の余ったお酒も入れて、
★と玉ねぎを加え1～2分煮込みます。 - 6
取り出してあった鶏モモをフライパンに戻し、完全に火が入るまで煮る。
このとき味見をして、味が少し濃い位ならOK！ - 7
卵は2/3を回しいれ、すばやくフライパンを振る。
（箸でかき混ぜてもOK） - 8
青ねぎをふって、残り1/3の卵を加える。
ひと煮立ちしたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏の皮から油が出るので、油を使わずに香ばしい親子丼が出来ますよ（＾＾）
もし気になるようなら先に油を少しひいて調節してくださいね◎
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