エリンギともやしのぺペロンチーノ風

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ともたえ
ともたえ @cook_40148453

ダイエット中のおつまみです。
このレシピの生い立ち
夫婦でダイエット中なので、低カロリーで気軽につまめそうなものを考え中。
みりんを入れると、こくが出て満足できますよ。

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材料

４人分
  1. エリンギ ２００ｇ
  2. もやし ２００ｇ
  3. にんにくスライス、唐辛子 適量
  4. 醤油 大匙１～1.5杯
  5. タカラ本みりん 大匙1～1.5杯
  6. 油、塩、昆布茶 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油少々、にんにくスライス、唐辛子、斜め切りにしたエリンギを入れ、弱火でじっくり炒めます

  2. 2

    エリンギがしんなりして焼き目がついたら、もやしを入れて中火で炒めます

  3. 3

    醤油、本みりんと昆布茶をいれて、ざっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

油は焦げつかないぎりぎりの少量で。昆布茶の代わりに顆粒だしでもＯＫ。味を見て足りなければ、塩少々を足してください。

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レシピ作者

ともたえ
ともたえ @cook_40148453
に公開
主婦暦は長いですが、写真に撮れるような見目麗しい料理やお弁当が苦手なので皆さんのレシピと写真を参考にがんばりたいと思います
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