エリンギのペペロンチーノ風
Miyuki（深雪） @cook_40191212
お手軽エリンギ料理です。
このレシピの生い立ち
せっかくエリンギを買ったのに誰も使ってくれないので、一気に使い切る料理を考えたらこうなりました。
エリンギのペペロンチーノ風
お手軽エリンギ料理です。
このレシピの生い立ち
せっかくエリンギを買ったのに誰も使ってくれないので、一気に使い切る料理を考えたらこうなりました。
作り方
- 1
エリンギは手で縦に細かく裂く。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子を加える。
- 3
にんにくの香りが立ったらエリンギを加えて炒める。(油分が足りないようならここで追いオリーブオイルをしてもOK)
- 4
塩コショウで味を調えて器に盛る。粉チーズをたっぷりかける。
-
コツ・ポイント
便宜上、分量を記載していますが、どれもお好みの量で大丈夫です。エリンギは火を通すとカサが減るので、ペロッと食べられちゃいますよ。^^
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