マイタケ&夏野菜のゆず胡椒バターピラフ

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

この夏にぴったりの夏野菜とダイエットに効くマイタケでさっぱりゆず胡椒で作ったごはんです。子供から大人までが好む1品です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに効果があるマイタケを使った、大人も子供も喜んでくれるごはんが出来上がりました。

マイタケ&夏野菜のゆず胡椒バターピラフ

この夏にぴったりの夏野菜とダイエットに効くマイタケでさっぱりゆず胡椒で作ったごはんです。子供から大人までが好む1品です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに効果があるマイタケを使った、大人も子供も喜んでくれるごはんが出来上がりました。

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材料

4人分
  1. マイタケ 1パック
  2. オクラ 8~10本
  3. アスパラ 3本
  4. 豚肉小間切れ)←限らず何でもOK!! 200g
  5. セリ 30g
  6. ごはん 2合分
  7. バター 10g
  8. 大さじ1杯
  9. ゆずこしょう 大さじ1杯
  10. ☆黒あいびきこしょう 大さじ1杯
  11. ☆塩 大さじ1杯
  12. セリ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    マイタケは石づきを切り落とし、細かく切る。オクラは小口切り。アスパラは3~4cm間隔で切る。

  2. 2

    パセリは細かくみじん切りにする。

  3. 3

    豚肉を食べやすいよう、2~3cm間隔で切る。

  4. 4

    バター、油を引き、野菜から炒め、しんなりし始めたら、豚肉、☆調味料を入れて色が変わってきたらごはんを投入する。

  5. 5

    野菜、調味料、ごはんが混ざり合ったら出来上がりです。

  6. 6

    お皿に盛り付け、パセリを載せた

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最近、簡単料理をするようになった☆あじよし☆です。まだまだ料理の腕は全然ありませんが、少しずつおもてなし料理にも挑戦しようと思っているところです。2010年2月くらいからキャラ弁も始めました。ブログもしています。http://ameblo.jp/crystal-orange/よかったら見てください
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