ちりめんくるみふりかけ

keimaゆーみん @cook_40133680
尾道は、ちりめん・いりこの取扱量日本一☆
五島列島の清美おばーちゃん直伝レシピを少しアレンジした美味しい佃煮です。
このレシピの生い立ち
毎日美味しくカルシウムを摂りたくて☆
大好きなかよちゃんのおばあちゃんのレシピ☆
ちりめんくるみふりかけ
尾道は、ちりめん・いりこの取扱量日本一☆
五島列島の清美おばーちゃん直伝レシピを少しアレンジした美味しい佃煮です。
このレシピの生い立ち
毎日美味しくカルシウムを摂りたくて☆
大好きなかよちゃんのおばあちゃんのレシピ☆
作り方
- 1
出汁MIX、乾燥椎茸をバイタミックスで粉々に(←入れなくても良い)
いりこ、ごまを煎る(←炒らなくてもok - 2
調味料をあわせて一煮たちさせる
- 3
調味液に、出汁MIX、ちりめん、、塩こんぶ、くるみ、順に入れる
- 4
火にかけ、強火で混ぜ混ぜ。最後にイリゴマふって混ぜ混ぜ。できあがり!
コツ・ポイント
●砂糖なしで、蜂蜜とミリンだけが理想
●よくある佃煮よりは、砂糖控えめ。
●くるみは、ちりめんと同量いれるのが主人好み
●しいたけ粉末は、干し椎茸をバイタミックスで粉々に。ビタミンD+で、カルシウム吸収up味も複雑になり美味しく、
似たレシピ
-
-
-
-
ピーマンじゃこふりかけ ✿ クルミ入り ピーマンじゃこふりかけ ✿ クルミ入り
かつおぶしとカリカリじゃこの旨味でピーマンがグンと食べやすく♪簡単で栄養豊富なおいしい常備菜です。おにぎりやお弁当にも。 庭乃桃 -
-
-
【学校給食】ふりかけ 【学校給食】ふりかけ
★八王子市レシピ紹介★ちりめんじゃこなどを使い、手作りしています。学校給食では、既製品は使わずに手作りすることにこだわっています。ふりかけのアレンジとして、アーモンドやわかめを使った献立もあります。おにぎりにしても美味しいです。 はちおうじ元気ごはん -
-
小松菜とちりめんじゃこのソフトふりかけ♡ 小松菜とちりめんじゃこのソフトふりかけ♡
もともとは母が大根の葉で作ってレシピを書いてくれたのが始まりです。そのレシピを自分なりにアレンジしてみました。 *じゅんころべぇ*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261893