カリフラワーと鶏の手抜きグラタン
CupOfTea @cook_40131525
カリフラワーのグラタンを、ホワイトソースを別に作らずにそのままフライパン１つで作ります。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを、作るのが面倒だったのでダメ元でやってみたら案外大丈夫でした。
カリフラワーと鶏の手抜きグラタン
カリフラワーのグラタンを、ホワイトソースを別に作らずにそのままフライパン１つで作ります。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを、作るのが面倒だったのでダメ元でやってみたら案外大丈夫でした。
作り方
- 1
玉葱は粗みじん、じゃがいもは１cm角位の角切り、カリフラワーと鶏は１口大、マッシュルーム２～４分の１に切る。
- 2
玉葱⇒じゃがいも⇒鶏⇒マッシュルーム⇒カリフラワーの順に炒めて塩・コショウし小麦粉を少しずつ振りかけながら炒める。
- 3
まんべんなく混ざったら白ワインと牛乳を少しずつ混ぜてベイリーフとコンソメを入れ少し煮詰めてとろみをだしグラタン皿に入れる
- 4
上からパン粉と粉チーズをかけて２５０℃のオーブンで１５分～焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉を振りかける時にまとまらないようにまんべんなく振りかけます。
じゃがいもはとろみ付けの為なので煮崩れてOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ポテトとカリフラワーのグラタン ポテトとカリフラワーのグラタン
カリフラワーの美味しい時期でも冷凍ものでも美味しく出来るグラタンです。ホワイトソースと表面のパン粉のサクサク感がたまりません。
-
-
-
-
-
-
-
ソースをかけて☆カリフラワーのグラタン ソースをかけて☆カリフラワーのグラタン
カリフラワーにホワイトソースをかける感じの、しつこくないグラタンです♪ゆで卵と粉チーズがアクセントに(^^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427069
