黒豆リメイク☆パウンドケーキ
あやみっと @cook_40044989
お正月に残った黒豆と常備してある黄粉でおいしく健康的なケーキができちゃいました。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので、黄粉を混ぜてパウンドケーキにしちゃいました。
黒豆リメイク☆パウンドケーキ
お正月に残った黒豆と常備してある黄粉でおいしく健康的なケーキができちゃいました。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので、黄粉を混ぜてパウンドケーキにしちゃいました。
作り方
- 1
オーブンを180度くらいに温める
- 2
卵を、とろりとなるかふわっとなるかまでとにかく泡立てる
- 3
黄粉と牛乳とホットケーキミックスを投入して、ざっくり粉っぽさがなくなるのまで混ぜる
- 4
黒豆を投入し、型に流しいれ、180～190度に温めたオーブンで30～４0分ほど焼けば完成
コツ・ポイント
黒豆があまり多いとふくらみが悪いようです。だいたい具材は30%くらいを目安に混ぜる方がいいようなのですが、私は気にしないで大抵50％くらいまで平気で混ぜちゃいます。(なので見た目はあまりよろしくありません 笑)
写真は18cm型で焼きました
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