あおさを水道水で洗い、砂などの汚れを落とします。

沸騰水中で30秒程度ボイルしてザルにあけて水切りします。

ミキサーにボイルしたあおさと調味料を入れ、あおさが細かくなるまで1分程度攪拌します。

容器に入れたら冷蔵保存します。