ほうれん草と鶏肉のクリームパスタ

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母に教わりました

ほうれん草と鶏肉のクリームパスタ

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚弱
  2. にんにく 一欠片
  3. オリーブオイル 大さじ2杯
  4. 塩胡椒 適量
  5. 少々
  6. ほうれん草 1束
  7. コンソメキューブ 1個
  8. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。にんにくを半分に切ってオリーブオイルと鶏肉と共にフライパンに入れ、塩胡椒をかけて中火で炒める

  2. 2

    鍋に水とを入れ沸騰させて、塩とパスタを入れ茹でる

  3. 3

    ほうれん草を5cm間隔で切り先程のフライパンに加えて炒める。弱火にしてパスタの湯をお玉2杯分程取りフライパン加える

  4. 4

    フライパンにコンソメと生クリームを加えよく混ぜ、茹でたパスタを加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

強火にしたら煮詰まってすぐに分離するから注意

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