圧力鍋で時短★ごぼうと人参の煮物★
jpjpk2 @cook_40125347
根菜類を食べたくなったら ちゃちゃっと作ります。味付けはご家庭の味でどーぞ！
このレシピの生い立ち
時短料理の一つです。（ごぼうのささがきが面倒な時σ(^_^;)
えのきは「干しえのき」がお勧めです。http://maygd5.blog.fc2.com/category4-1.htmlのブログも参照下さい。
圧力鍋で時短★ごぼうと人参の煮物★
根菜類を食べたくなったら ちゃちゃっと作ります。味付けはご家庭の味でどーぞ！
このレシピの生い立ち
時短料理の一つです。（ごぼうのささがきが面倒な時σ(^_^;)
えのきは「干しえのき」がお勧めです。http://maygd5.blog.fc2.com/category4-1.htmlのブログも参照下さい。
作り方
- 1
ごぼう・人参を乱切りにして ごま油で軽く炒める。（最初から圧力鍋を使います。）
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- 2
好みの大きさに切ったあげとえのきも加えます。
- 3
☆印の調味料をひたひたにかぶるくらいの量入れます。
- 4
圧力がかかったら1分。圧力が落ちるまで自然放置。
ふたを開けて 好みの味に調整して下さい。出来れば 半日おいて下さい。
コツ・ポイント
圧力をかけるのは1分です。1分を超えると 柔すぎてごぼうの歯ごたえが無くなります。
蓋を開けた後、一度煮立たせて 半日放置しておくと 丁度いい感じになります。（出来てすぐは薄味です。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262437
