ふわふわ鶏つくね
♡chakoo♡ @cook_40135591
豆腐を入れてふわふわ、ヘルシーに。
お弁当のおかずにもGOOD！
このレシピの生い立ち
合い挽き肉のハンバーグよりヘルシーに、和風に、と考えました。
ふわふわ鶏つくね
豆腐を入れてふわふわ、ヘルシーに。
お弁当のおかずにもGOOD！
このレシピの生い立ち
合い挽き肉のハンバーグよりヘルシーに、和風に、と考えました。
作り方
- 1
鶏ひき肉にネギのみじん切り、水切りした豆腐に調味料を入れてこねる。
直径5センチくらいにまとめる。 -
- 2
表面に茶こしで小麦粉をふるって、フライパンで中火で焼く。
焦げ目がついたら蓋をして弱火にし、3〜4分焼く。 -
- 3
上にかける『あん』を作る。
材料を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。
ふつふつするまで火を入れる。 -
- 4
鶏つくねにあんをかけ、貝割れ菜を飾る。
-
- 5
（豆腐の水切り）
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ500ワットに2分チン。
時間あればしばらく置いておく。
コツ・ポイント
豆腐の水切りを一番最初にして時間あればしばらく置いておく。
つくねは茶こしで小麦粉をふるってうっすらつけると崩れにくいです。
【あん】はショウガ汁を入れるのも美味しいです。
あとキノコを入れたり、色々アレンジも楽しいですね。
似たレシピ
-
* ふんわ～りふわふわん❤とりつくね * * ふんわ～りふわふわん❤とりつくね *
ふわふわの秘密はお豆腐♪ご飯のおかずにも、お酒のあてにも、もちろんお弁当にもＧｏｏｄ♪簡単で美味しいつくねができました♪
-
-
【簡単】豆腐でふわふわ♪甘辛鳥つくね 【簡単】豆腐でふわふわ♪甘辛鳥つくね
鳥肉を豆腐がふわふわにまとめてくれて、ヘルシーでボリュームのある一品です。甘辛いのでお弁当のおかずにもなります。
げっちゅうキッチン -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263677
