豆腐の水分を切ります。豆腐をキッチンペーパーで巻き、重石を乗っけて30分位放置しておきます。

玉ねぎをみじん切りします。切ったら塩をかけ水気を出します！

ボールに挽き肉と水気を切った玉ねぎをいれます。

豆腐が水気切れたら細かくしてボールに入れ、更に調味料も入れ混ぜます。

フライパンに油をひき、温めます。
タネの形を整えてフライパンにいれます。蓋をしてください。

弱火でじっくり火を通します。(醤油が入っていますので焦げやすいので。)

焦げ目がつけば出来上がり。