メタボ海老フライ

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

小ぶりの海老が丸々太った海老に大変身
ジューシーな味にも大満足
このレシピの生い立ち
時々作る海老フライですがもっと大きな海老フライが食べたいと考えました

メタボ海老フライ

もはー's cooksnap of when they made メタボ海老フライ.
naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

小ぶりの海老が丸々太った海老に大変身
ジューシーな味にも大満足
このレシピの生い立ち
時々作る海老フライですがもっと大きな海老フライが食べたいと考えました
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材料

  1. ブラックタイガー ６匹
  2. 豚バラ薄切り ３～５枚
  3. 塩コショウ 適宜
  4. 小麦粉 適宜
  5. 卵 １個
  6. パン粉 適宜
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    海老は尻尾を残して殻をむき背わたをとります
    尻尾は端を包丁で切ります
    （油はね防止）

  2. 2

    腹側に斜めに４本ほど軽く包丁を入れ真直ぐに伸ばします

  3. 3

    海老に豚バラ肉を巻きつけ塩コショウします

  4. 4

    小麦粉をまぶし卵をくぐらせパン粉をつけて１８０℃の油で揚げます
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naーちゃん
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています
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