～準備～
・にんにく→スライス
・長ネギ→スライス
・豚肉→下味つけ、一口大に切る
・白菜を洗う（バラバラにしない）

白菜の葉と葉の間に★の具材を好きなようにはさんでいきます。

ごま油でにんにくを炒めた後、先ほどの白菜の両サイドに焦げ目をつけます。
（中身が出ないようそっと転がす）

鍋に水。

先ほどの白菜とほんだしを入れ、火にかけます。

沸いたら酒を入れ、蒸します。（弱火～中火）

６、７分蒸したら味を見て塩・胡椒で整えます。
私は柔らかめが好きなので、もう少し蒸しています。

蒸し終えたら出来上がり