作り方
- 1
フルーツに白あんをかぶせる。
- 2
白玉粉、砂糖、水を電子レンジレンジ対応のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 3
ラップして２分レンジにかけ、木ベラでよく混ぜ合わせ、この行程をあと2回繰返し最後に1分レンジにかけて木ベラでよく煉る。
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- 4
乳白色からちょっと艶っぽく透明がかってきてお餅になったらＯＫ！
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- 5
片栗粉を敷いたバットに移して、13等分にし、①を手早く包む。手に片栗粉をいっぱいつけるとくっつかないのでやりやすいです。
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- 6
いちごバージョン！
生クリームを入れないと包み易く小ぶりにできました！ -
- 7
故郷から届いたキウイがあったので苺と一緒に入れました！
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- 8
苺キウイ入り大福に十字の切目を入れ生クリームを絞りバナナとブルーベリーをトッピングしてデコレーション！
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コツ・ポイント
お餅があったかいうちに包むと表面がきれいに仕上がりますよ！
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