苺大福
ヒロファーム @cook_40114274
苺の旬の時期に好きな品種を使って作ると楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
普段作る大福のアレンジで餡子を白餡にして、旬の苺を乗せてみました。
桜餡子にして、桜の塩漬けを乗せても可愛いかも！
苺大福
苺の旬の時期に好きな品種を使って作ると楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
普段作る大福のアレンジで餡子を白餡にして、旬の苺を乗せてみました。
桜餡子にして、桜の塩漬けを乗せても可愛いかも！
作り方
- 1
耐熱の深皿に白玉粉、砂糖、水を入れ混ぜ合わせて液体にする
- 2
レンジ600wで3分温めて、取り出してスリコギ棒の先を水に濡らし、お餅を突くようにペタペタつく
- 3
さらにレンジで2分チンして餅付きをし、片栗粉を広げたバットに濡らしたヘラで容器から取り出す
- 4
8等分して、白餡を8つ丸めて包む
-
- 5
大福になったらてっぺんから切り目を入れて苺を乗せる
-
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