フワアツッ！きのこ豆腐あん仕立て
rouco @cook_40148920
春までもうすぐ！ですが、まだ外は寒いっ
そんな時に体を温めてくれる簡単なあったか豆腐料理はいかがですか・・・？！
このレシピの生い立ち
とある料理番組に出てきた素材を元に作ってみました。
フワアツッ！きのこ豆腐あん仕立て
春までもうすぐ！ですが、まだ外は寒いっ
そんな時に体を温めてくれる簡単なあったか豆腐料理はいかがですか・・・？！
このレシピの生い立ち
とある料理番組に出てきた素材を元に作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はゆでて水気をしぼっておく。
きのこ類は石づきを取り小分けにしておく。椎茸はうすぎりに。 - 2
豆腐は半分に切り、1cm幅の薄切りにする。
片栗粉は同量の水に溶く。 - 3
Aの材料を鍋に入れ煮立ったら、きのこ類を入れて一煮立ちさせる。
- 4
水溶き片栗粉を半量入れてとろみがついたら、豆腐、ほうれん草を入れてさっと煮る。
- 5
残りの水溶き片栗粉を入れ、最後にしょうが汁を入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
とろみをつけてから豆腐を入れるので、あまり豆腐の形が崩れることはありませんが、あまりかき混ぜすぎないようにしましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18265328
