めんつゆだけ☆長いものほっこり～
トドくろちゃん @cook_40148670
調味料はめんつゆだけ。
手抜きですが、味は最高♪
長いもの食感も「ちょっとしゃきしゃき、ちょっとほくほく」で絶妙～♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた手抜きレシピ(笑)
うちの定番になってます。
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- 1
長いもは8mmほどの厚さの半月切りにし、うすい酢水(分量外)につけておく。(変色を防ぐため) 豚肉は好みの大きさに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら一旦皿に移し、長いもを並べて両面うすいきつね色になるまで焼く。
- 3
フライパンに豚肉を戻し、めんつゆ、水を加えて軽く具とからませる。
- 4
ふたをして長いもに味がしみるまで軽く煮る。
ねぎを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
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