あごだし炒飯
まいおんど @cook_40081431
出汁がきいた和風炒飯もイケますよ。
このレシピの生い立ち
くばらあごだしつゆのモニターに当選しました。たまたま弁当に炒飯を作ろうと思ってたところ、そういえばあごだし使ったらどうかな？と思ってやってみたら和風味で美味しくできてよかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて細切り、ウインナーは1㎝幅に切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、卵を入れてゆるい炒り玉子にして取り出す。
- 3
同じフライパンに、野菜とウインナーを入れて炒める。
炒まったらごま油をまわし掛けてなじませるように炒める。 - 4
ご飯を入れて、混ぜ合わせながらよく炒める。
②の玉子とねぎとゴマを入れて、なじんだらあごだしを入れて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
せっかくのあごだしなので、ウインナーより鮭とか魚系の方が良かったかな？とも思いましたが、でも美味しかったです。
あごだし炒飯、イケました♪
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