おいしかった鳥ごぼうチャーハン
ゆきんこりんこ @cook_40034352
和風なチャーハンです。七味の味付けがグーですよ
このレシピの生い立ち
新しいチャーハンを作りたくて鳥ごぼうピラフから考えました
おいしかった鳥ごぼうチャーハン
和風なチャーハンです。七味の味付けがグーですよ
このレシピの生い立ち
新しいチャーハンを作りたくて鳥ごぼうピラフから考えました
作り方
- 1
鳥そぼろがあればそれ使ってください
- 2
鳥そぼろの作り方
鳥ひき肉200ｇ
たまねぎ半分
しいたけ2枚
にんじん1/4個野菜類は細かく切り
ひき肉を炒め次に野菜類を炒め砂糖、みりん大1しょうゆ大２.5で汁気無くなるまで炒め煮にする - 3
ごぼうはささがきにして水にさらしておく
- 4
ごぼうの水分をしっかり取り炒め、取り出しておく
- 5
ご飯を炒め（2人前ずつつくる）、2番でつくった鳥そぼろを加え炒め、ごぼうを戻し
炒め、酒少々、しょうゆ大1、七味で味を決める - 6
あればあさつきなど青みを散らすときれいに盛り付けれます
コツ・ポイント
そぼろはお好みの量を使ってください。残ればお弁当のおかずにもなります。
味付けの決め手は七味です。これでかなり味が引き立ちます
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