華麗なる簡単エビカツ
さるるんるん @cook_40092048
プリプリの海老ちゃんとふんわりはんぺんの食感がおいしい★しかも超簡単！！
カレー風味にするとご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビがゴロゴロ入ったエビカツを簡単に食べたいな～と思い作りました。
華麗なる簡単エビカツ
プリプリの海老ちゃんとふんわりはんぺんの食感がおいしい★しかも超簡単！！
カレー風味にするとご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビがゴロゴロ入ったエビカツを簡単に食べたいな～と思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎとしめじはみじん切りに。エビは殻をむいてぶつ切りにし、軽く酒（分量外）をふっておく。
- 2
ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、卵と片栗粉を加え手で混ぜる。塩・こしょうを軽くふる。
- 3
２に、玉ねぎ・しめじ・エビを加え最後にカレー粉を加え混ぜてタネのできあがり。
- 4
タネを8等分にし、丸めてパン粉をまぶし円盤形に。こんがりキツネ色に揚げれば完成！！
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで。粉チーズなんかでもおいしいと思います。タネがもったりしているので、小麦粉と溶き卵は付けずにそのままパン粉をまぶしました。手間も材料もはぶけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266466
